Köttlådor
Om du är intresserad av att köpa bra kött då är du varmt välkommen att köpa lammkött från Ströms gård. Vi säljer även ibland nötkött.
Vi säljer kött i princip bara på hösten då gårdens djur ska få leva ett så naturligt liv som möjligt. Lammen föds efter tackans naturliga rytm på våren för att sedan växa upp på bete under sommaren. Lammen får beta en stor variation av blad, gräs och örter hela livet.
Det är inte bara djuren som mår bra av att få vistas ute året runt. Gräsbeteskött är även lika bra för oss människor som för vår livsmiljö. Gräsbeteskött har en bra balans mellan omega 3 och omega 6. Till skillnad från djur som växer upp på spannmål som då har en lägre nivå av omega 3. Dessa fetter kan vi människor inte producera själva och de är viktiga för att kroppen ska kunna bygga upp och reparera celler.
Lammkött är naturligt mört, saftigt och smakrikt. Lammen på gården är uppfödda helt på gräs och mjölk från sina mammor. Gräsbeteskött ger ett smakrikt och marmorerat kött. Lammkött ger en stor variation i köket. Jag älskar att röka lammfiol eller en stek för att göra pålägg eller suovas. Grytor och långkok i ugn är annars en favorit. Kontakta mig om du vill ha tips på recept, jag delar gärna!
Nötköttet - är tyvärr Slutsålt för denna gång.